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ROSSO IGT “CORNOROSSO” 2009

ROSSO IGT “CORNOROSSO” 2009
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18,00 €
18,00 €
Descrizione

Uvaggio: Colorino, Merlot e Cabernet sauvignon
Vigneto: esposizione sud-ovest sud altitudine 260/290 mt.
Allevamento: cordone speronato
Densità impianto: 3500/5200 piante ad ettaro
Vendemmia: dal 10 di settembre al 15 ottobre a seconda della varietà.
Temperatura di fermentazione: 28/30 gradi
Vinificazione: fermentazione e macerazione in tini di acciaio. Malolattica in acciaio.
Affinamento: 12/15 mesi in barriques quindi 10/12 mesi in acciaio.

NOTE ORGANOLETTICHE:
Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei
Olfatto: molto intensa la percezione di frutta a bacca rossa, accompagnata da una buona nota speziata che ricorda il bosso e la prugna secca,lieve la nota di lignina, oltre a cacao e vaniglia.
Palato: Vino corposo, piacevole la struttura di tannini fitti e morbidi, spicca una buona sapidità.
Abbinamenti: si accompagna a sughi di cacciagione, arrosti, brasati e a tutta la cucina tipica Toscana.
Temp. di servizio: 18°


2500 disponibili

 


 

 

Contatti

Via Malafrasca, 64 San Casciano Val di Pesa (FI)

Mail:
ilcorno@tenutailcorno.it

Telefono:
+39 055824851

Pagamenti

Tenuta Il Corno

E' una delle Tenute più belle della Val di Pesa, costruita nel XII secolo ad opera di un'antica famiglia fiorentina, di origine pistoiese, i Del Corno. 

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