ROSSO IGT “MINNAEMORO”

Sangiovese 50% Colorino 50%
ROSSO IGT “MINNAEMORO”
Prezzo di vendita14,00 €
Totale: 14,00 €
Sconto
ROSSO IGT “MINNAEMORO”
ROSSO IGT “MINNAEMORO”
Descrizione

Uvaggio: Sangiovese 50% Colorino 50%
Vigneto: Sangiovese con esposizione sud -sud ovest altitudine 290 mt. colorino esposizione sud ovest altitudine 320 mt.
Allevamento: cordone speronato
Densità impianto: 4800/5200 piante ad ettaro
Vendemmia: dopo il 10 di ottobre
Temperatura di fermentazione: 28/30 gradi
Vinificazione: fermentazione e macerazione in tini di acciaio. Malolattica in acciaio.
Affinamento: botti di rovere per 10/12 mesi

NOTE ORGANOLETTICHE:
Colore: rosso rubino intenso con riflessi viola
Olfatto: profumi assai dolci di mora e vaniglia con sfumature di cacao e tabacco
Palato: la grande morbidezza si “sposa” alla fitta e fine trama di tannini che accarezzano dolcemente il palato.
Abbinamenti: si accompagna a sughi di cacciagione, arrosti, brasati e a tutta la cucina tipica Toscana
Temp. di servizio: 18°


2500 disponibili 

 

Tenuta Il Corno

E' una delle Tenute più belle della Val di Pesa, costruita nel XII secolo ad opera di un'antica famiglia fiorentina, di origine pistoiese, i Del Corno.

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01 Febbraio 2020
01 Febbraio 2020
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