CHIANTI DOCG

Sangiovese 80% Canaiolo 15% Colorino 5%
CHIANTI DOCG
Prezzo di vendita7,00 €
Totale: 7,00 €
Sconto
CHIANTI DOCG
CHIANTI DOCG
Descrizione

Uvaggio: Sangiovese 80% Canaiolo 15% Colorino 5%
Vigneto: esposizione sud-ovest altitudine 250 mt.
Allevamento: cordone speronato
Densità impianto: 4500/5000 piante ad ettaro
Vendemmia: seconda metà di settembre
Temperatura di fermentazione: 28/30 gradi
Vinificazione: fermentazione e macerazione in tini di acciaio per 15-16 giorni. Malolattica in acciaio.
Affinamento: tini di cemento

NOTE ORGANOLETTICHE:
Colore: rosso rubino vivace e consistente
Olfatto: fresco, vinoso, fiorito e speziato, intenso e persistente, asciutto.
Palato: semplice, morbido, di pronta beva e schietto come il Chiantii di vecchio stampo.
Abbinamenti: salumi sughi leggeri e carni bianche…il vino quotidiano
Temp. di servizio: 16°/18°


2500 disponibili 

 

Tenuta Il Corno

E' una delle Tenute più belle della Val di Pesa, costruita nel XII secolo ad opera di un'antica famiglia fiorentina, di origine pistoiese, i Del Corno.

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01 Febbraio 2020
01 Febbraio 2020
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